Pour 4 personnes :
Cuire à la vapeur les pommes de terre et le potimarron (pour ce dernier il n'est pas utile de l'éplucher s'il est bien propre une fois lavé; enlever seulement les graines centrales).
Préchauffer le four à 200°C.
Mixer ces légumes, ajouter le jaune d'oeuf, la cancoillotte et une pointe de curry.
Mettre la purée dans un plat à gratin puis enfournez.
Pendant ce temps cuire les filets de cabillaud à feux doux tout simplement ou faites les paner. En fin de cuisson ajouter le jus de citron.
Servir le tout bien chaud.
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