Purée de potimarron-Cabillaud

Pour 4 personnes :

  • 600g de pommes de terre
  • 800g de potimarron
  • 2 c. à soupe de cancoillotte
  • 1 jaune d'oeuf
  • du curry
  • le jus d'1/2 citron
  • 4 filets de cabillaud

Cuire à la vapeur les pommes de terre et le potimarron (pour ce dernier il n'est pas utile de l'éplucher s'il est bien propre une fois lavé; enlever seulement les graines centrales).

Préchauffer le four à 200°C.

Mixer ces légumes, ajouter le jaune d'oeuf, la cancoillotte et une pointe de curry.

Mettre la purée dans un plat à gratin puis enfournez.

Pendant ce temps cuire les filets de cabillaud à feux doux tout simplement ou faites les paner. En fin de cuisson ajouter le jus de citron.

Servir le tout bien chaud.

 

Ajouter un commentaire

Vous utilisez un logiciel de type AdBlock, qui bloque le service de captchas publicitaires utilisé sur ce site. Pour pouvoir envoyer votre message, désactivez Adblock.

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site

×