Croque italien

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Pour 2 personnes:

  • une baguette tradition
  • 4 tranches de jambon cru italien
  • 100g de ricotta
  • 50g de gorgonzola
  • ciboulette
  • huile d'olive
  • poivre

Faire préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps dans un saladier fouetter la ricotta puis incorporer à la fourchette le gorgonzola. Poivrer, ajouter un filet d'huile d'olive et de la ciboulette ciselée puis bien mélanger le tout.

Tartiner généreusement cette préparation sur une demi-baguette, déposer des lamelles de jambon cru, refermer votre baguette et passer au four une dizaine de minutes.

Servir chaud avec une petite salade... un régal

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