Tiramisu Framboise/Tagada

Pour 4 personnes:

  • 300g de framboises
  • 50g de sucre
  • 125g de mascarpone
  • 125g de crème liquide
  • 35g de sucre
  • 2 oeufs
  • 16 biscuits roses de Reims
  • quelques fraises Tagada

Ecraser les framboises avec les 50g de sucre puis réserver au frais.

Battre la mascapone avec les 35g de sucre et les jaunes d'oeufs.

Battre en crème fouettée la crème liquide, incorporer à la spatule le mélange précédent et réserver au frais.

Passer au chinois ou au tamis le coulis de framboises afin de retirer les pépins.

Dans chaque verre alterner un fond de biscuits roses, un peu de coulis, des petits morceaux de bonbon, une couche de la préparation à base de mascarpone et ainsi de suite selon vos envies.

Servir bien frais et si possible réaliser ce dessert la veille il n'en sera que meilleur.

Version imprimable: tiramisu-framboise-tagada.pdf tiramisu-framboise-tagada.pdf

Commentaires (1)

1. brijoux 26/01/2011

hum on en mangerait

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