Tarte fine à la banane

 

Préchauffer votre four à 180°. Découper des ronds dans une pâte feuilletée. Les disposer sur une feuille de cuisson en silicone puis les badigeonner de jaune d'œuf et enfourner pendant 15 minutes environ.

Dés qu'ils sont bien dorés, les sortir du four et poser une plaque par dessus pour aplatir les fonds de tarte.

Préparer un caramel; couper une banane en rondelles d'1/2 cm d'épaisseur et les faire revenir délicatement dans le caramel.

Disposer les bananes sur les fonds de tarte puis repasser le tout au four pour réchauffer.

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