Gaufre toblerone glace banane

Pour des gaufres légères et savoureuses:

  • 300g de farine
  • 1/4 de litre d'eau
  • 3 oeufs
  • 60g de beurre fondu
  • 1/4 de litre de lait
  • pincée de sel

Dans un saladier battre aux fouets pendant 10 minutes la farine, le sucre, l'eau, les jaunes, le beurre fondu et la pincée de sel ( obtention d'une pâte légère et collante).

Monter les blancs en neige.

Ajouter le lait à la pâte puis les blancs.

 Pour l'accompagnement cette fois une mousse Toblerone réalisée au siphon et une quenelle de glace banane maison (lien vers la recette de la glace ici).

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